تقنيات صيد الأسماك، وآلات صيد الأسماك، ومصائد الأسماك

تقنيات صيد الأسماك، وآلات صيد الأسماك، ومصائد الأسماك

وعادة ما يتم تجفيف الأسماك في درجة حرارة معقولة لتجنب درجات الحرارة القصوى التي تؤثر على نوعية الأسماك المجففة. الرطوبة الموجودة في الأسماك موجودة في الدهون والزيوت. ومراقبة معدل الجفاف أمر بالغ الأهمية، حيث أنه صعب مع آلات تجفيف الأسماك التقليدية. ولأن الجفاف السريع سيقلل من نوعية تجفيف الأسماك، يجب أن تطول فترة التجفيف.

ويمكن تجفيف جميع أنواع أسماك المياه العذبة والأسماك البحرية مع مضخات الأسماك الحرارية التي تعمل بالدرييرا. فهو يجف الأسماك في درجات حرارة منخفضة ومتوسطة، مما يسمح للأسماك بأن تجف بسرعة أكبر. ولا تزال القيمة التغذوية للأسماك المجففة غير متأثرة. تُحفظ رائحة السمك ، ويُحسَّن الطعم .

في أساليب

من الممكن المحافظة على التغذية الاصلية للأسماك بتجفيفها . فالسمك المجفّف هو منتج طبيعي تماماً يحتفظ بالبروتين، والمضاد للأكسدة، وبفوائد حامض الأوميغا-3 الدهني للأسماك الطازجة، مما يساعد على التقليل إلى أدنى حد من حدوث النوبات القلبية والحفاظ على الدورة الدموية الصحية. ويؤدي الجفاف أيضاً إلى قمع التطور الميكروبي وإلى إبطاء العملية الكنسية التي تتسبب في تعفن الأسماك، مما يؤدي إلى وجود سمكة مركزة. ويترجم كل ذلك إلى تخزين طويل الأجل وتنقل سهل.

وقد تجف الأسماك للحفاظ على قيمتها التغذوية. وتحافظ الأسماك المجففة على ميزات الأسماك الطازجة من البروتين، والمضاد للأكسدة، والأوميغا - 3 من الأحماض الدهنية للأسماك الطازجة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بنوبة قلبية ويحافظ على الدوران الممتاز. كما يؤدي الجفاف إلى إبطاء العملية الكنسية التي تتسبب في انحلال الأسماك وتعوق النمو الميكروبي، مما يؤدي إلى وجود سمكة مركزة. ونتيجة لذلك، فإن التخزين الطويل الأجل والتنقل السهل أمران يمكن تصورهما على حد سواء.

والطريقة التقليدية لتجفيف الأسماك هي تجفيف الشمس، على الرغم من أنها محدودة بسبب الطقس، ويستغرق الجفاف وقتا طويلا في الطقس السيئ. وإذا كانت البيئة ملوثة، فإن أسعار السلع والطلب السوقي سيتضرران.

• جهاز مجفف آلي - تستخدم في الصناعات أساليب حديثة، لا سيما مجفف مضخات الحرارة في دراميرا، الذي يزداد أهمية في تجفيف الأسماك في الوقت الحاضر، وذلك بسبب نظام الدوران المختوم المصمم تصميماً جيداً ووظيفته الآلية للتحكم في درجة الحرارة.

المواصفات التقنية لمعدات تجفيف الأسماك.

1 - استخدام نظام للتجفيف شبه الرطوبة + التجفيف الدوري لتوفير الأموال.

هناك القليل من الضجيج، القليل من غاز النفايات، وليس هناك تلوث تدفئة النفايات.

2 - PLC + شاشة اللمس، سهلة الاستخدام؛ ومنحنيات تجفيف قابلة للتعديل؛ مناسبة لتجفيف مجموعة واسعة من المواد.

3 - تكنولوجيا البراءات لإعادة استخدام حرارة النفايات

4وعندما يستخدم الهواء إلى الهواء لتبادل الحرارة للهواء لإزالة الرطوبة واستعادة الحرارة النفاية في نفس الوقت، تكون كفاءة الحرارة عالية وتُحفظ الطاقة.

٤ - وبسبب تكنولوجيا التهوية القسرية، توجد داخل الفرن صفائح لتوزيع الهواء قابلة للتعديل. ويمكن أن تجف جميع المواد بنفس الطريقة.

5 - تحدد درجة الحرارة بين 10 و 75 درجة مئوية، بحد أقصى قدره 75 درجة مئوية.

6 - يمكن تكييف أبعاد لوحة الدعم وموادها لتلبية احتياجات الزبون.

7 - ولا تهتز المادة ولا تشوه وهي غير ملونة، ولا تنحل أبدا، ولا تؤكسد، وتجف جفافا شاملا، مع وجود الإماهة الجيدة، وتحتفظ بمحتوى مغذياتها أثناء التجفيف.

8 - التحكم الآلي، والتجف المستمر على مدار 24 ساعة، والأداء المأمون والموثوق به

عملية مستقرة وغير متأثرة بالطقس.